HLW aktiv

Pflichtpraktikum HLW aktiv/vital

Allgemeines zum Pflichtpraktikum

Das Pflichtpraktikum stellt als Teil des Lehrplanes einen wesentlichen Teil der Ausbildung dar, weil die Schülerinnen und Schüler

• die Möglichkeit erhalten, in der Schule Gelerntes tatsächlich in der beruflichen Situation anzuwenden und dadurch Selbstwirksamkeit zu erfahren;
• authentische Erfahrungen über das Berufsfeld und die Arbeitswelt gewinnen können;
• sich persönlich weiterentwickeln, indem sie mit neuen Situationen konfrontiert werden und Selbstständigkeit erlernen;
• in der Arbeitssituation sehen können, wofür sie lernen und durch diesen „Realitätscheck“ motiviert werden, lebenslang weiter zu lernen;
• in der beruflichen Situation gefordert sind und lernen, auf ihre Fähigkeiten zu vertrauen(Selbstbewusstsein aufbauen)
• durch die Zusammenarbeit mit den Arbeitskolleg/innen und den Kontakt zu „echten Kund/innen“ ihre Kommunikation und Teamarbeit verbessern
• einen Betrieb und seine Abläufe kennen lernen und diese Erfahrungen aus der Arbeitssituation für die weitere Ausbildung nutzbar machen;
• für den beruflichen Einstieg bestmöglich vorbereitet werden sollen.
• Ebenso sollten im Optimalfall unterschiedliche Lernformen ermöglicht werden:
  • Fachliches Lernen – z. B. Bestellungen aufnehmen, Getränke zubereiten, Cocktails mixen, unterschiedliche Zubereitungsarten in der Küche erlernen, Vertiefung der Fertigkeiten;
  • Personales Lernen – z. B. Verantwortung übernehmen, selbstständig Tätigkeiten ausführen, in unterschiedlichen Rollen handeln, flexibel auf unbekannte Situationen reagieren;
  • Soziales Lernen – z. B. Teamzugehörigkeit, Zusammenarbeit mit Kolleginnen und Kollegen, Kontakt mit Gästen bzw. Kund/innen und Geschäftspartner/innen.

Praxis durch Praktika

Das Praktikum unterscheidet uns von anderen Schultypen und bringt bei der ohnehin angespannten Arbeitsplatzsituation große Vorteile für die Zukunft unserer Schülerinnen und Schüler der HLW aktiv und HLW vital:

Zwölf Wochen Praxis zwischen 3. und 4. Ausbildungsjahr (zwischen 6. und 7. Semester)

• Neue Fächer wie „Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement“ bereiten vor und vervollständigen das schulische Angebot-
• Die Praktika, im Ausmaß von 12 Wochen (Vollzeit) vermitteln wichtige Berufserfahrungen. 
  
• Das Praktikum kann im Inland oder im Ausland absolviert werden und zwar in den Bereichen: Tourismus, Ernährung, Gastronomie, Hotellerie, Banken, Büros …
  
• Die Ablegung des Pflichtpraktikums im Hotel- und Gastgewerbe wird aufgrund der Anrechnung für den Befähigungsnachweis besonders empfohlen.
  
• Mit dem Reife- und Diplomprüfungszeugnis der HLW-aktiv und HLW-vital, wird der direkte Zugang zum selbständigen Gewerbe erworben.
• Das Auslandspraktikum ermöglicht eine interkulturelle Erfahrungen, Persönlichkeitsentwicklung, Horizonterweiterung, sowie Festigen der Sprachkompetenzen.

Download Praktikumsformulare

ERASMUS

Das EU Programm Erasmus umfasst Maßnahmen zur Förderung der allgemeinen und beruflichen Bildung und soll dadurch dazu beitragen, dass sich die europäische Gemeinschaft zu einer fortschrittlichen Wissensgesellschaft mit nachhaltiger wirtschaftlicher Entwicklung, mehr und besseren Arbeitsplätzen und größerem sozialem Zusammenhalt entwickelt. 

Der Aufenthalt der Teilnehmer wird mittels eines pauschalierten Mobilitätszuschusses gefördert und ist in Form von Arbeitsvertrag, Lernvereinbarung und Dienstzeugnis zu belegen. 

Im Rahmen dieses Projektes sollten die SchülerInnen der HLW-Deutschlandsberg ihr Pflichtpraktikum im Hotel, Gastronomie- und Rezeptionsbereich in einem europäischen Staat absolvieren, um internationale Tourismuserfahrungen im Ausland zu erlangen.  

Ziel dieses Projektes:

Das Auslandspraktikum soll den TeilnehmerInnen dieses Projektes eine Höherqualifizierung im Berufsleben ermöglichen. Neben der fachlichen Ausbildung an der HLW in Küchen und Restaurantmanagement, Cateringeinsätzen, Organisationseinsätzen in der Großküche und Fremdsprache sollen die SchülerInnen ihr Wissen in den Aufnahmeeinrichtungen selbständig umsetzen und anwenden können.

Die verschiedenen Partnereinrichtungen sind sehr interessiert SchülerInnen der HLW-DL aufzunehmen, da sich die Ausbildung stark von vergleichbaren Ausbildungsanstalten in den Partnerländern unterscheidet. Auf diesem Wege findet selbstverständlich ein wesentlicher Erfahrungsaustausch statt.

Mit diesem Link kannst Du dich für das Erasmusprojekt anmelden:

http://www.youngstyrians.com – Menüpunkt Intern